Semintele de stevie nu necesita tratamente pre-plantare, insa cufundarea lor in apa calduta pentru aproximativ 6 ore va incuraja germinarea.

Metoda de semanare

Se seamana in interior din martie si pana in mai.

Se foloseste un propagator cu banuti de turba si in fiecare puneti 2 seminte. Stevia are nevoie de lumina pentru a germina, asa ca nu trebuie sa le acoperiti cu pamant. Doar le presati putin si apoi udati. Acoperiti cu capacul propagatorului si tineti totul la 20-24°C.

Stevia va germina in 7-14 zile, dar rata de germinare este mica. Udati cu grija rasadurile si le puteti muta afara numai cand este cald. Aclimatizati-le de la jumatatea lui mai si plantati-le in cel mai cald si insorit loc din gradina dvs.
Pentru a le aclimatiza, scoateti rasadurile afara timp de 5 zile si tineti-le intr-un loc umbrit, cate o ora in plus fata de ziua precedenta. Stevia arata minunat si in ghivece pe terasa. Dupa aclimatizare, plantele au nevoie de un loc insorit, iar pamantul trebuie mentinut reavan.

Udati mai mult in perioadele se seceta. Stevia infloreste in iulie-septembrie, cand ziua se scurteaza, cu conditia sa fie cald. Gustul dulceag se gaseste in frunze. Plantati stevia intr-o zona insorita, in sol cu retentie buna a apei.
Mai intai lasati planta sa creasca viguroasa, inainte de a inflori - amanati inflorirea prin indepartarea primelor flori. Cand planta a crescut suficient si este sanatoasa, tulpinile vor putea ajunge, in conditii optime, si la 80 cm inaltime.

Recoltarea

Recoltare din mai si pana in noiembrie.

Puteti sa recoltati frunzele de stevie de primavara si pana toamna prin simpla rupere a acestora. Lasati mijlocul plantei intreg asa incat sa poata creste in continuare. Atat timp cat planta produce frunze noi, inseamna ca le puteti culege. Administrati azot plantei pentru o crestere corespunzatoare. Frunzele mature sunt mai dulci decat cele tinere.

Stevia face parte din familia Compositae. Mediul natural este mlastinos si cald. IN America de Sud de unde provine planta este folosita ca indulcitor inca din antichitate. Este o planta tropicala perena iar in Europa este planta anuala. Gustul dulce al steviei este deosebit si de 300 de ori mai dulce decat zaharul. Nu contine calorii si este perfect pentru rinichi. Substanta extrasa din stevie este notata pe etichetele produselor ca fiind E960.